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质料的品格辨别

奇怪肉——外表微干、色红、有光芒；肉质严密有弹性；气息正常。蜕变肉——外表很干或很粘，偶然呈暗绿色；肉质松懈，有异...

2015-01-04942
怎样掌握味与味之间的种种变革

调味历程中，常有“互变”、“相乘”、“比拟”、“变调”等种种变革。只要很好地运...

2015-01-04888
养分专家评出10大安康餐饮

哪些食品的养分素比力完全，比例符合，有某方面突出的养分特点，或在改进及促进人体安康、增加疾病方面作用明白？《大西医学》杂志社构造天下各地数...

2015-01-04892
冬令进补五忌

夏季进补试故国医学野生生益寿的办法之一。西医以为，夏季进补有均衡养分，疏浚经络，谐和气血，休养生息[xiū yǎng shēng xī]之成效。 &nbs...

2015-01-04925
除夕的饮食特征

中国现代除夕饮食丰厚多彩，《荆楚岁时记》的记叙便是会合表现。南朝时荆楚除夕拜贺毕，接着是进椒柏酒，饮桃汤，进屠苏酒、胶牙饧(táng)、五辛盘．进敷于散，服却鬼...

2015-01-021056